Wir bei Penka sind stolz darauf, mit Agaven zu arbeiten, obwohl wir beachten sollten, dass wir uns mit „Agave“ auf eine Pflanzengattung beziehen, die auf dem amerikanischen Kontinent heimisch ist, im Allgemeinen Sukkulenten, die heute auf der ganzen Welt verbreitet sind. Es gibt ungefähr 220 Arten in dieser Gattung, und Mexiko ist das Ursprungszentrum von mehr als 75% von ihnen.

Agaven sind Pflanzen, die an Gebiete mit geringem Niederschlag und anhaltender Dürre angepasst sind. Sie können sich in Halbwüstenregionen entwickeln, wobei sich Arten von der Küste bis ins Hochgebirge entwickelt haben.

Agaven bestehen aus einem zentralen Speicherstiel, der als Ananas bekannt ist, und den Blättern, die ihn umgeben, den sogenannten Stängeln. -daher der Name, den wir gewählt haben-, und unterirdische Stämme, von denen sie Nährstoffe aufnehmen. Am Ende ihres produktiven Lebens produziert sie aus ihren Blüten und Früchten einen Quote.

In vorspanischer Zeit wurden Agaven für Nahrung, Kleidung und Wohnen verwendet, wo unsere Vorfahren die gesamte Pflanze verwendeten: die Fasern der Blätter für Seile und Stoffe, die Chioten und trockene Blätter als Baumaterial. Aus fermentiertem Zucker entstand Pulque, ein alkoholarmes Getränk.

Nach der Eroberung wurden Agaven in verschiedenen Regionen Mexikos angebaut und ihre Herstellung wurde je nach Verwendungszweck spezialisiert. In Yucatán wurde Henequén beispielsweise zur Herstellung von Seilen angebaut, und in Hidalgo und im Zentrum des Landes konzentrierte man sich auf die Herstellung von Pulque und Mezcal, destilliert in Brennblasen, wobei lokale Arten verwendet wurden.

Insbesondere in der Gegend von Tequila, Jalisco, wurde eine Sorte mit einem hohen Zuckergehalt, einem kurzen Lebenszyklus und einer hohen Produktion von Samen für die Vermehrung gefunden. Diese Eigenschaften eignen sich in Kombination mit der Leichtigkeit, gekochte Fasern zu mahlen und Zucker zu extrahieren, hervorragend für die Herstellung von Destillaten. Diese Sorte zeichnet sich durch die bläuliche Farbe ihrer Blätter oder Stängel aus und wird als blaue Agave bezeichnet. Ihr botanischer Name ist Agave Tequilana Weber, blaue Sorte.

Jahrelang hatten die Abfälle der Tequila-Industrie (was von der Ananas nach der Verarbeitung und Extraktion des Zuckers übrig bleibt) keine größere Verwendung als Viehfutter und Dünger für das Land, aber in letzter Zeit haben sich ihre Verwendungsmöglichkeiten diversifiziert und es wurde versucht, Agaven-Bagasse zu verwenden und zu nutzen, um diese Biomasse für die Herstellung von Bausteinen, Papier, Kunsthandwerk und was zu unserer Leidenschaft wird: Biomaterialien zu verwenden und zu nutzen.

Bei Penka erwecken wir die Cellulosefasern von Agaven-Bagasse zum Leben, um Biomaterialien mit einer Vielzahl von Anwendungen herzustellen, als nachhaltige Alternative zu aus Erdöl gewonnenen Kunststoffen. Zu diesen Anwendungen gehört auch unsere Reihe von Strohhalmen, Rührwerken und anderen Produkten, die wir Sie einladen, zu entdecken unter www.penka.eco

Herausgegeben von: José Ignacio del Real/Eduardo Rivera

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